Receita da Professora Ro de Castro.

Ingredientes:
– polvilho doce ou azedo (1 xícara);
– queijo de minas curado ralado (1 xícara);
– manteiga (1 colher de sopa);
– leite (até 1/2 xícara);
– sal a gosto.

Modo de fazer:

Misture bem o polvilho com a manteiga e o queijo. Acrescente o leite aos poucos, enquanto amassa, até que a massa fique macia, homogênea e no ponto de fazer as bolinhas. Se o queijo não for salgado adicione sal a gosto. Unte e enfarinhe uma forma. Distribua os pãezinhos e leve para assar em forno médio por 20 a 30 minutos. Esta receita rende 8 pãezinhos.