TEMPO DE PREPARAÇÃO: Cerca de 5 minutos

INGREDIENTES:
tahine;
água mineral;
limão;
alho;
orégano;
curry;
cominho;
molho de pimenta;
azeite de oliva.

MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador umas três colheres das de sopa de tahine, com água mineral. Adicione um dente de alho (se preferir, sem o germe, a tripinha que você encontra no centro do dente, pois é ali que se concentra o olor). Acrescente o sumo do limão e uma boa porção dos temperos. Se estiver muito denso, adicione água. Se ficar líquido demais, coloque mais tahine. Deixe sempre um pouco mais fluido para poder acrescentar o azeite no final, pois este dá liga e endurece o molho.