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Receita de Hambúrguer de Couve-Flor

Receita de Hambúrguer de Couve-Flor

Receita para 10 unidades.

Ingredientes: 

• 4 xícaras de couve-flor em florzinhas com 1 cm de lado;
• 9 fatias de pão de forma sem casca, esmigalhadas;
• 1/3 de xícara de leite;
• 1 ovo;
• 1 gema;
• queijo parmesão ralado a gosto (opcional);
• óleo para untar.

Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e pique bem. Coloque-a numa tigela e junte o pão, o leite, o ovo, a gema e o queijo ralado. Misture bem e, se achar que precisa, tempere com o mínimo possível de sal. Forme os hambúrgueres e frite-os.

Vegetable burgers on tin foil

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