Receita de Ginger Ale
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melina.flores

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Receita de Ginger Ale

Organic Ginger Ale Soda in a Glass with Lemon and Lime

Ingredientes:

  • 1 xícara de gengibre com a casca cortado em rodelas finas;
  • 3 pedaços grandes de casca de limão;
  • 1 ou 2 grãos de pimenta-preta;
  • 1 ou 2 grãos de pimenta-da-jamaica (opcional);
  • 2 xícaras de água;
  • Açúcar mascavo a gosto;
  • Água mineral com gás para completar a bebida

Modo de fazer:
Cozinhe o gengibre em duas xícaras de água e deixe ferver por meia hora.
Coe.
Volte o líquido à panela e acrescente todos os outros ingredientes com exceção da água com gás.
Ferva por cinco minutos.
Tire do fogão e deixe descansar por duas horas.
Coe.
Este xarope é a base do ginger ale e pode guardá-lo por um longo período no frigorífico.
Encha um terço de um copo com esse xarope e complete com a água com gás.
Está pronto o ginger ale.
Tome bem fresco e, se quiser, use folhas frescas de hortelã para enfeitar.

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